Adevărul este că nutriția reprezintă o „industrie“ care ține de priceperea fiecăruia dintre noi de a ne gestiona viața. Fără nicio legătură cu succesele sau eșecurile din viața personală. Felul în care ne hrănim sau înțelegem relația cu hrana spune multe despre noi ca oameni. Surprinzător este că în fața avalanșei de informații din acest domeniu lucrurile tot nu sunt clare. Obezitatea se răspândește nepermis de mult, mai ales în rândul copiilor, și apar noi reguli din ce în ce mai frustrante și mai restrictive.
Refuz să cred că mâncarea este problema. Mai degrabă atitudinea oamenilor față de mâncare este cea care provoacă neajunsurile. Este foarte posibil ca alimentația să fie responsabilă nu doar de burta de care nu mai poți scăpa deși mănânci foarte puțin, ci și de insomnii, migrene, oboseală, stări de nervi sau dureri inexplicabile.
Mâncarea nu trebuie să fie un semn al bunăstării, nici refugiu al neîmplinirilor, nici distracția de serviciu aflată cel mai la îndemână. Felul în care ne hrănim ne reprezintă și arată cât ne respectăm pe noi înșine și pe cei din jur. Și, nu în ultimul rând, cred că ține de priceperea de a fi fericiți și de a ne bucura de viață. Citește în continuare →
Ultimele comentarii